这些品牌要在2022年加速拓店！

疫情常态化下，商业市场在一定程度上受到冲击，同时也迎来了发展新机遇。尽管一些品牌因竞争力下降、受欢迎程度下降等影响，开启了收缩市场的举措，但是也有一些品牌抓住机遇，趁机跑马圈地，抢占领先优势，寻求新的增长点。

此次，本文选取了部分餐饮品牌和零售品牌的拓店计划作为研究样本。一方面，基于餐饮一直深受资本的青睐，以中式烘焙为例，2021年，泸溪河、墨茉点心局等新式烘焙品牌屡传捷报，频繁获得融资；还有小吃炸串、新式热卤等品类，深受年轻人的喜爱；星巴克、百胜中国等品牌在中国市场表现优异等等。
而从零售品牌方面的扩张计划可以分析到，在疫情的反复影响下，茑屋书店等品牌通过在中国市场打造书店业态新型零售门店获得更好的机会，从而开启继续扩展；优衣库则是紧跟“每年开店80-100家门店”的战略目标，脚踏实地地践行使命；周大福依据其拓店模式的可行性，以加盟方式加速拓店……
不仅如此，从品牌们拓店的路径上来看，罗森通过收购四川哦哦超市、天虹微喔，进一步向西南和华南地区扩张；Shake Shack、茑屋书店等国际大牌瞄准一线或新一线城市；盒马鲜生在仓储会员赛道向省会城市拓展；美妆品牌WOW COLOUR则计划拓展下沉市场，挖掘二线至五线城市的市场机遇。
可见，从品牌们的拓店计划中，我们既可以窥探2022年实体门店的发展趋势，也为购物中心的开店布局提供参考。

Part1

餐饮篇

星巴克

计划2022财年总店数达到6000家

去年10月29日，星巴克公布了2021财年业绩。据财报显示，星巴克2021全财年合并净收入为291亿美元，同比增长24%。中国市场方面，2021财年中国同店销售额增长17%，其中同店交易量增长19%，平均客单价下降2%。

此外，星巴克本财年在中国市场新开了654家门店，其中第四季度开了225家新店，已在中国的208个城市开设了5360家门店。星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊在业绩会上表示，2022财年，星巴克还将继续扩张，计划总店数将达到6000家，进驻230个城市。

图片来源：星巴克中国

百胜中国

预计2022年开设新店1000至1200家

2月9日，百胜中国公布了其截至2021年12月31日的全年业绩。据悉，2021年，百胜中国实现总收入98.5亿美元，较上年同期增加19%；全年系统销售额较上年同期增加10%，其中肯德基和必胜客分别增加8%和14%；实现经营利润约13.9亿美元，经调整经营利润7.66亿美元。

门店拓展方面，截至2021年底，百胜中国旗下餐厅数目共计11788家。随着在一二线城市提高密度并在较低线城市占领市场空白，百胜中国预计2022年将新增大约1000至1200家门店。

图片来源：肯德基

Tims咖啡

计划到2022年底在中国市场的门店超800家

去年底，加拿大咖啡品牌Tim Hortons已在全国包括大连、南京、北京、厦门、广州、深圳等超20个城市，开设近390家门店。此外，Tim Hortons计划到2022年底，在中国市场的门店数量将超800家，并希望在2026年底开出至少2750家可盈利门店。

值得一提的是，Tim Hortons中国还在去年11月宣布与物美集团及集团的合资企业麦德龙中国达成战略合作，将成为麦德龙中国的国内独家合作咖啡品牌。双方计划到2022年1月，在成都、大连、青岛、南京、廊坊和上海6个城市的麦德龙中国门店，开设至少9家TimsGo捷枫店。

图片来源：Tims咖啡

奈雪的茶

预计在一线和新一线城市开设350家茶饮店

1月7日，奈雪的茶发布2021年第四季度运营情况公告。公告显示，截止到2021年12月31日，奈雪的茶共817家门店，其中标准店为446家，一类PRO店为272家，二类PRO店为96家。

按照奈雪的茶招股书的计划，2021年和2022年，分别将主要在一线城市和新一线城市开设约300家和350家茶饮店，其中约30%规划为标准店，70%规划为奈雪的茶PRO店，可见PRO店目标已经超额完成，从趋势上看PRO店或将成为其主力门店，在2022年继续进行扩张。

图片来源：奈雪的茶

Shake Shack

开出多个区域首店，广州首店进驻天环广场

有着纽约“神级汉堡店”之称的Shake Shack，自进驻上海新天地、三里屯太古里、深圳万象天地等业内知名购物中心后，2022年继续开启拓店模式。今年1月，Shake Shack相继在上海环贸iapm、北京颐堤港亮相。

据品牌方透露，今年还将在广州天环广场、南京德基广场等购物中心开出区域首店，西南首店将落户在成都，但未宣布具体的选址。截至2031年，Shake Shack计划中国门店累计数量将达至79家。

图片来源：Shake Shack

泸溪河

计划2022年底直营门店突破500家

目前，新中式点心品牌泸溪河开出了280多家门店，覆盖北京、上海、广州、深圳、天津、南京、杭州等地。去年12月，泸溪河在一个月的时间里开出了26家门店，元旦三天假期新增门店9家，平均每天开3家店。

据悉，泸溪河曾提出“百城千店”的战略目标，泸溪河副总裁朱华伟曾表示，到2022年年底，泸溪河的直营门店将突破500家。

图片来源：泸溪河

盛香亭

未来3年计划开店2000家

长沙新式热卤品牌盛香亭品凭借首创热卤标准化运营模式，同时对店面进行重新包装，开进商场，变成可外带、可堂食的快餐小吃，深受消费者的青睐。去年中旬，相关数据显示，盛香亭在全国扩张了近400家门店；店面以加盟为主，直营店面占其中的15%。

品牌创始人廖宗毅表示，将来希望把直营店面比例提高到30%，未来3年计划开店2000家，这预示着在2022年或将开店超500家。

图片来源：盛香亭

夸父炸串

门店数量计划三年开到5000家

国内本土炸串品牌夸父炸串产品灵感源自四川乐山的油炸串串，提供炸肉制品、豆制品、鲜蔬海鲜类产品。门店风格采用“夸父追日”的国潮设计，凭借“小门店、大连锁、全供应链”的商业模式，目前门店数量突破1800家，每月新签约门店超过100家。

创始人袁泽陆曾在去年表示，希望品牌成长为“炸串届的绝味”，门店数量计划三年开到5000家，五年实现万店规模。可见，夸父炸串在2022年将开启新一轮的拓店步伐。

图片来源：夸父炸串

Part2

零售篇

茑屋书店

西南首店、深圳首店预计将在2022年亮相

2019年4月，茑屋书店大陆首店在杭州天目里亮相后，其在华布局似乎按下了快进键。大陆第二家茑屋书店进驻上海上生新所，随后在西安迈科中心、天津仁恒伊势丹、上海前滩太古里相继亮相。

据官方透露，茑屋书店西南首店正式确定落户成都仁恒置地广场，预计将于2022年中开业；位于深圳中洲湾C Future City的茑屋书店深圳首店也将于2022年开业。值得一提的是，茑屋书店表示，品牌还将在南京、北京、郑州、南昌、广州、香港、澳门等地拓展门店，中期计划是在中国开设1100家门店。

图片来源：前滩太古里

优衣库

预计维持每年开店80-100家

快时尚品牌一直是拓店的主力军，其拓店的速度也为人称道。目前，日本快时尚品牌优衣库在中国店铺数量已经超过850家，2021年新增90家门店，相比于2020家新增了24家新店，依旧是开店最快的快时尚品牌。

去年11月，优衣库在北京三里屯太古里开出首家全球旗舰店，这是继上海和深圳之后，时隔八年优衣库在中国开设的第三家全球旗舰店。2022年，优衣库预计将维持每年开店80-100家的计划不变，并加速渗透三四线城市，估计将在今年突破1000家中国门店。

图片来源：优衣库

周大福

预计2022财年在中国内地新增1000家门店

日前，周大福公布2022财年上半年业绩，总收入同比大涨79.1%至441.9 亿港元，其中零售及批发收入分别大涨47.7%和144.6%，经营利润增长9.6%至44.7亿港元。归母净利润同比增长60.4%至35.8亿港元。截至报告期末，周大福零售店总数已达5214个。

周大福集团方面表示，计划2022财年在中国内地净增加约1000个周大福珠宝零售点，预计至2025年在中国内地开设门店总数达7000多家，主要以加盟模式加速推进。

图片来源：周大福

WOW COLOUR

2022年目标开店达200家

今年1月，美妆集合店品牌WOW COLOUR在其年会在其年会暨2022战略发布会上宣布，WOW COLOUR再获上亿美元A+轮融资，市场估值10亿美元。

同时，WOW COLOUR还计划拓展下沉市场，挖掘二线至五线城市的市场机遇，2022年计划在全国新布局200家门店。未来3年，WOW COLOUR将以一天一店的速度在全国布局超1000家线下门店。

图片来源：WOW COLOUR

乐高

计划在2022年继续新增80家门店

在2021年举办的的第四届中国国际进口博览会上，乐高集团宣布将在2022年持续加大在中国的投资。乐高集团高级副总裁、中国区总经理黄国强表示，中国是乐高集团重要的战略市场，通过投资品牌建设、零售业务拓展、产品和技术创新，助力乐高集团连续4年在中国实现两位数增长。

据乐高方面透露，2021年年底，乐高集团在中国的授权专卖店总数达到300家，并且计划在2022年继续新增80家门店。值得一提的是，上海乐高乐园度假区项目已在去年11月举行开工仪式，首次公布上海乐高乐园8大片区，预计于2024年开园。

图片来源：乐高中国

山姆会员商店

2022年将会有40-45家开业及在建门店

自1996年第一家山姆会员商店落户深圳，如今，山姆已在北京、上海、广州等主流城市开设近30家门店，拥有付费会员超过300万。据山姆官方发布的消息，品牌将以每年新开4-5家店的速度加速开店，2022年将会有40-45家开业及在建门店。

据相关消息，位于无锡经开区的山姆会员商店将于2022年7月竣工投用，总建筑面积约7.53万㎡，总投资约6.11亿元；广西首家山姆会员商店落地青秀区，同样计划于2022年开业。

图片来源：沃尔玛媒体中心

盒马鲜生

未来盒马X会员店将会向省会城市拓展

去年12月，盒马鲜生在广州、武汉、长沙、杭州等地开出14家盒马鲜生门店，平均约两天就开出一家新店。到2021年底，盒马鲜生门店数突破300家。此外，盒马X会员店去年底相继开出盒马X会员上海大场店、苏州环球港店、上海高青店，今年初南京燕子矶店正式亮相。据盒马X会员店负责人透露，未来盒马X会员店将会向省会城市拓展。

值得一提的是，位于上海的盒马鲜生产业基地项目预计将于2022年投产使用，服务范围覆盖上海各大盒马门店，且满产后营业收入预计达100亿元。而位于武汉的盒马首个自建供应链中心也预计在2022年初投入使用，都将助力和强化盒马新零售模式业务，为其拓店提供强有力后盾。

图片来源：盒马

罗森

2022年将在中国布局6000家便利店

自1996年进入上海，罗森成为最早进入中国华东市场的外资便利店。截止到2021年9月，罗森在中国便利店门店数量突破4000家，其布局主要集中在江浙沪地区。

去年12月，罗森收购四川哦哦超市连锁管理有限公司全部股权，3.1亿拿下天虹微喔100%股权。这些收购举措，被业内认为是进一步巩固罗森在西南区域和华南区域的战略目标。按照其目标，到2022年罗森将在中国布局6000家便利店，到2025年将达到10000家。

图片来源：罗森

中购联铱星云商新媒体中心出品 | 作者 汤艳

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